Programme Technologies Agricole et Alimentaire

Est créé en 1996 en remplacement du Laboratoire de Technologie Alimentaire (LTA) créé en 1972 par l’Etat Béninois. Le PTAA est un des programmes sectoriels de l’INRAB. Il fait partie des trois programmes du Centre de Recherches Agricoles d’Agonkanmey. 

 Objectifs

Le PTAA a pour mission de développer des technologies appropriées en vue:

  • Réduire pertes post-récolte;
  • Améliorer qualité produits agro-alimentaires ;

  • Réduire pénibilité travail surtout aux femmes;

  • Valoriser produits locaux;

  • Augmenter revenus producteurs, transformateurs

 Les Sous-programmes du PTAA

  • Sous-programme Stockage / Conservation

  • Sous-programme Transformation

  • Sous-programme Mécanisation + Irrigation

  • Laboratoire d’analyse microbiologique et chimique (Porto-Novo et Agonkanmey)

  • Centre d’expérimentation et de formation en mécanisation de Niaouli

 Organisation du PTAA

 Organigramme PTAA mod